Cuisine centrale

La cuisine de la Maison de Repos et de Soins « Les Bruyères sur Senne » est également la cuisine centrale du C.P.A.S.

Sous la direction d’un chef gérant de la société SODEXO dans le cadre d’un marché public, le service assure :

• la préparation des repas pour les résidents de la maison de repos ;
• la préparation et la livraison des repas aux écoles communales ;
• Un service de repas chauds à domicile, à savoir : un repas complet, adapté à la santé de chacun, livré au domicile quotidiennement, à prix démocratique (fixé en fonction des revenus).

Les repas proposés sont équilibrés et supervisés par une diététicienne et adaptés à chacun (allergie, sans sel, sans porc, diabétique, texture adaptée : coupé, moulu, mixé, …).

Un repas comprend un potage, un plat et un dessert, qui varient en fonction des saisons et des périodes de fête.

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